Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bedient Gäste.

Der Gastraum ist dein Parkett.

Deine Zukunft im Restaurant

Ausbildung für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in Niederbayern

Als Restaurantfachkraft gestaltest du kulinarische Erlebnisse und bist Gastgeber aus Leidenschaft. Du empfängst Gäste, berätst bei der Auswahl von Speisen und Getränken und sorgst für unvergessliche Momente. Beginne deine Ausbildung zur Restaurantfachfrau bzw. zum Restaurantfachmann in den Hotels der Johannesbad Gruppe und lerne in Bad Füssing, im niederbayerischen Bäderdreieck, von Anfang an alle Facetten der professionellen Gastronomie kennen. Mit deiner Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie legst du den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere. Als Fachmann oder Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie kannst du später in vielfältigen Bereichen tätig sein.

Offene Ausbildungsplätze in der Hotellerie & Gastronomie im Johannesbad

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Den Laden am Laufen halten: Dein Arbeitsalltag als Restaurantfachmann/-frau

Als Fachmann oder Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sorgst du für das Wohl deiner Gäste. Du empfängst sie herzlich, berätst bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servierst professionell. Die stilvolle Gestaltung des Gastraums, Reservierungen und die Koordination zwischen Service und Küche gehören ebenso zu deinen Aufgaben. Besonders spannend wird es bei Veranstaltungen: Du planst und setzt Events professionell um und erweckst Firmenbanketts oder Gala-Dinner zum Leben. Auch kaufmännische Tätigkeiten wie Abrechnungen und Kassensysteme gehören zu deinem Alltag im Gastgewerbe.

Gute Gründe für den Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie nimmt eine Bestellung auf., Bild öffnen

Abwechslungsreich

Die Ausbildung als Restaurantfachmann oder Restaurantfachfrau bietet ein breites Spektrum an Tätigkeiten. Du arbeitest im regulären Restaurantbetrieb und bei besonderen Veranstaltungen. Mal servierst du ein Dinner für zwei, mal koordinierst du eine Feier mit 150 Gästen. Du lernst verschiedene Servicekonzepte kennen, entwickelst ein Gespür für Tischkultur und wirst zum Kenner von Speisen und Getränken. Du bewegst dich sicher durch die chaotischsten Abende, aber von Routine kann keine Rede sein.

Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie serviert Speisen., Bild öffnen

Persönlich

In diesem Beruf begegnest du täglich den unterschiedlichsten Menschen aus verschiedenen Ländern und Kulturen. Du begleitest besondere Anlässe und trägst zur Freude deiner Gäste bei. Der persönliche Kontakt macht deinen Job lebendig. Gleichzeitig ist Teamarbeit essenziell: Mit deinen Kollegen meisterst du auch stressige Momente. Darüber hinaus entwickelst du im Laufe deiner Ausbildung ein sicheres Gefühl für Serviceabläufe, Gastfreundschaft und professionelles Auftreten.

Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie übernimmt Aufgaben in der Serviceleitung., Bild öffnen

International

Mit einer abgeschlossenen Ausbildung zur Restaurantfachkraft eröffnen sich dir vielfältige Möglichkeiten weltweit. Du kannst in gehobenen Restaurants, Hotels, auf Kreuzfahrtschiffen oder in der Eventgastronomie arbeiten. Weiterbildungen zum Restaurantmeister, Fachwirt im Gastgewerbe oder ein Studium im Hotelmanagement stehen dir offen. Auch Spezialisierungen als Sommelier, Barkeeper oder im Eventmanagement sind möglich. Die Jobaussichten sind ausgezeichnet.

Ablauf der Ausbildung zur Restaurantfachkraft im Johannesbad

Die dreijährige Ausbildung kombiniert theoretischen Unterricht an der Berufsschule mit praktischer Arbeit im Ausbildungsbetrieb. Du lernst alle wichtigen Bereiche der Gastronomie kennen.

Das lernen Fachkräfte für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

1. Ausbildungsjahr

Im ersten Jahr erlernst du die Basics: Hygiene, Lebensmittel- und Getränkekunde sowie grundlegende Serviceformen. Im Betrieb übst du Tische eindecken, Servieren und einen guten Gästeumgang.

2. Ausbildungsjahr

Das zweite Jahr vertieft dein Wissen: Wein- und Menükunde, komplexere Serviceabläufe und Veranstaltungsorganisation. Am Jahresende steht die Zwischenprüfung an.

3. Ausbildungsjahr

Im dritten Jahr perfektionierst du deine Fähigkeiten: anspruchsvolle Serviceformen, Verkaufstechniken und Eventplanung. Du übernimmst eigenständig Verantwortung und koordinierst größere Veranstaltungen. Die Abschlussprüfung macht dich zur staatlich anerkannten Restaurantfachkraft.

Kühler Kopf und schnelle Beine: Voraussetzungen für die Ausbildung zur Restaurantfachkraft

Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie würzt Speisen in der Küche., Bild öffnen

Formales

Für die Ausbildung zur Restaurantfachfrau oder zum Restaurantfachmann benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss, idealerweise Realschulabschluss. Gute Deutschkenntnisse sind wichtig. Vorkenntnisse in der Gastronomie sind gut, aber keine Pflicht. Entscheidend sind Motivation und Begeisterung.

Interessen und Talente

Du solltest Freude am Umgang mit Menschen und am Servieren von Speisen und Getränken haben. Interesse an kulinarischen Themen, Veranstaltungsorganisation und unterschiedlichen Arbeitsabläufen ist wichtig. Auch grundlegende Fremdsprachenkenntnisse, vor allem Englisch, sind ein großer Pluspunkt.

Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie arbeitet am Empfang und betreut Gäste., Bild öffnen

Persönlichkeit

Du bleibst in stressigen Situationen ruhig und behältst den Überblick. Freundlichkeit, Serviceorientierung und Kommunikation sind deine Stärken. Körperliche Belastbarkeit ist wichtig, denn du bist viel auf den Beinen. Außerdem solltest du dich auf Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen einstellen.

Wie viel verdiene ich in der Ausbildung zur Restaurantfachkraft?

Das Gehalt während deiner Ausbildung variiert je nach Bundesland und Betrieb. Durchschnittlich kannst du mit folgenden monatlichen Bruttobeträgen rechnen:

1. Ausbildungsjahr: 950 € bis 1.200 €
2. Ausbildungsjahr: 1.050 € bis 1.300 €
3. Ausbildungsjahr: 1.150 € bis 1.450 €

Darf’s sonst noch was sein?

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