Was suchen Sie?

Geben Sie einfach einen Begriff ein. Unsere Suche findet für Sie die passenden Inhalte und führt Sie direkt zu den relevanten Textstellen.

Eine Auszubildende zur Fachkraft für Gastronomie arbeitet mit Tablet im Service.

Ein Lächeln, gutes Essen...

und du mittendrin!

Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie im Johannesbad Raupennest in Sachsen

Dein Gefühl für zwischenmenschliche Interaktionen und deine offene Art machen dich zum Liebling im Gastraum. In der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice lernst du, was Service ausmacht. Bestellungen aufnehmen, Speisen und Getränke servieren: Du sorgst dafür, dass sich jeder bei uns rundum wohlfühlt. Zusätzlich lernst du das Backoffice kennen und bekommst alle Werkzeuge an die Hand gereicht, um dich später zur Serviceleitung oder Restaurantleitung weiterzuentwickeln. Die perfekte Ausbildung für alle, die einen praktischen Einstieg in die Gastronomie suchen sowie die Arbeit mit Menschen und im Team schätzen.

Am Standort Johannesbad Fachklinik Raupennest in Altenberg erwartet dich eine abwechslungsreiche Ausbildung mitten im Klinikalltag, mit direktem Kontakt zu unseren Gästen und Patienten sowie einem Team, das dich Schritt für Schritt begleitet.

Offene Ausbildungsplätze in der Hotellerie & Gastronomie im Johannesbad

Derzeit sind hier keine offenen Stellen verfügbar.

Alle offenen Stellen durchsuchen

Zwischen Service, Gästen & Teamwork: Dein Arbeitsalltag im Restaurantservice

Als angehende Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice bist du maßgeblich daran beteiligt, dass der Servicebereich rundläuft. Du begrüßt unsere Gäste und Patienten, nimmst Bestellungen auf, servierst Speisen und Getränke und sorgst dafür, dass sich alle gut aufgehoben fühlen.

Dazu gehört auch die Vorbereitung des Speisesaals: Tische eindecken, Arbeitsgeräte kontrollieren, Abläufe koordinieren. Schritt für Schritt lernst du, wie professionelle Gastronomie funktioniert – vom Service am Gast bis zu organisatorischen Tätigkeiten im Hintergrund.

Auch die Lernfelder im Backoffice gehören zu deinem Alltag: Warenwirtschaft, einfache Kassentätigkeiten oder die Organisation kleinerer Abläufe. So entwickelst du ein breites Verständnis für Gastronomie in einer Rehaklinik.

Drei gute Gründe für die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie

Eine Auszubildende zur Fachkraft für Gastronomie serviert Speisen im Restaurant., Bild öffnen

Vielseitig und praxisnah

Die Ausbildung ist ideal für alle, die gerne mit Menschen arbeiten und vielfältige Aufgaben mögen. Du wirst im Service aktiv, unterstützt die Abläufe im Hintergrund und lernst unterschiedliche Situationen souverän zu meistern. Kein Tag gleicht in diesem Job dem anderen.

Eine Auszubildende zur Fachkraft für Gastronomie nimmt Bestellungen auf., Bild öffnen

Nah am Menschen

In einer Rehaklinik triffst du auf Gäste und Patienten, die sich über freundliche Betreuung freuen. Du erlebst echte Begegnungen, entwickelst Empathie und wächst mit jeder Situation. Teamarbeit ist essenziell – gemeinsam schafft ihr eine Atmosphäre, in der sich alle wohlfühlen.

Ein Auszubildender zur Fachkraft für Gastronomie übernimmt Verantwortung im Service., Bild öffnen

Beruf mit Zukunft

Mit deiner abgeschlossenen Ausbildung stehen dir viele Wege offen: Restaurantservice, Hotellerie, Klinikküchen, Kantinen, Catering oder Eventservice. Weiterbildungen wie Restaurantfachmann/-frau, Fachwirt oder Serviceleitung ermöglichen dir attraktive Karrierechancen.

Ablauf der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie im Johannesbad

Die zweijährige Ausbildung kombiniert theoretischen Unterricht in der Berufsschule Pirna mit einer praxisorientierten Ausbildung in unserer Rehaklinik.

Das lernen Fachkräfte für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice

Du erlernst die gastronomischen Basics: Hygiene, Speisen- und Getränkekunde, Grundlagen des Servierens und den professionellen Umgang mit Gästen. Im Haus übst du Tischvorbereitung, Serviceabläufe und bekommst Einblicke in Backoffice-Aufgaben.

Du vertiefst dein Wissen: Verkaufs- und Beratungstechniken, Warenwirtschaft, Organisation im Speisesaal und eigenständige Serviceabläufe. Du übernimmst mehr Verantwortung und lernst, wie du Arbeitsbereiche koordinierst. Zum Ende deiner Ausbildung stellst du in einer praktischen und schriftlichen Prüfung unter Beweis, was du gelernt hast und erhältst deinen anerkannten Berufsabschluss als Fachkraft für Gastronomie.

Kühler Kopf & offenes Auftreten: Voraussetzungen für die Ausbildung

Eine Auszubildende zur Fachkraft für Gastronomie arbeitet mit Tablet im Service., Bild öffnen

Formales

Für die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit sind wichtig.

Fachkraft für Gastronomie serviert Speisen., Bild öffnen

Interessen & Talente

Du solltest gerne mit Menschen arbeiten, Freude an Speisen und Getränken mitbringen und offen für unterschiedliche Aufgaben sein. Interesse an Serviceabläufen und Organisation ist ebenfalls von Vorteil.

Auszubildende zur Fachkraft für Gastronomie arbeiten im Servicebereich und sammeln praxisnahe Erfahrungen in der Gastronomie., Bild öffnen

Persönlichkeit

Du bleibst in stressigen Situationen freundlich. Serviceorientierung und Kommunikation sind deine Stärken. Körperliche Belastbarkeit ist wichtig und du solltest dich auf Arbeit am Abend, Wochenende und Feiertagen einstellen.

Wie viel verdiene ich in der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie?

Das Einkommen während deiner Ausbildung unterscheidet sich je nach Bundesland und Ausbildungsbetrieb. Im Durchschnitt kannst du jedoch mit folgenden monatlichen Brutto-Verdiensten rechnen, die dir eine gute finanzielle Basis bieten:

  • 1. Ausbildungsjahr: 844 € 
  • 2. Ausbildungsjahr: 924 €

Damit hast du schon während der Ausbildung ein verlässliches Einkommen und kannst gut vorbereitet in dein Berufsleben starten.

What the FAQ…? Duale Berufsausbildung im Johannesbad

Ja, die gibt es! Bei uns kannst du verschiedene Praktika machen z. B. ein Schülerpraktikum, ein Pflichtpraktikum oder ein freiwilliges Praktikum in den Ferien. Welche Bereiche dafür in Frage kommen, hängt immer vom jeweiligen Standort ab. Wenn du ein Praktikum bei uns machen möchtest, schau in unseren Stellenanzeigen für Schüler und Studenten nach oder schick uns eine kurze Bewerbung mit deinem gewünschten Zeitraum und Einsatzbereich. Wir schauen dann gemeinsam, was möglich ist und melden uns bei dir.

Der Ablauf kann je nach Standort etwas unterschiedlich sein, ist aber überall unkompliziert. Du bewirbst dich ganz einfach über unsere Website, danach melden wir uns bei dir und laden dich – wenn die Voraussetzungen passen – zu einem Vorstellungsgespräch ein. Manche Standorte bieten zusätzlich einen Schnuppertag an, damit du dir den Ausbildungsalltag anschauen kannst. Wie genau der Ablauf aussieht, erfährst du direkt von uns nach deiner Bewerbung.
 

Für deine Bewerbung reicht uns im ersten Schritt dein Lebenslauf. Wenn du möchtest, kannst du auch schon dein aktuelles Schulzeugnis oder Nachweise über Praktika mitschicken – das hilft uns, dich besser kennenzulernen. Falls dir noch etwas fehlt, ist das kein Problem: Du kannst Unterlagen jederzeit nachreichen.
 

Für die meisten Ausbildungen gibt es keine festen Bewerbungsfristen. Du kannst dich in der Regel so lange bewerben, wie die Ausbildungsstelle online ist. Viele Ausbildungen starten im August oder September, deshalb lohnt es sich, frühzeitig auf unserer Karrierewebsite reinzuschauen. Die aktuell offenen Plätze findest du immer in den Stellenangeboten.

Während deiner Ausbildung verbringst du einen Teil der Zeit bei uns im Betrieb und einen Teil in der Berufsschule. Der Unterricht kann je nach Ausbildungszweig entweder an einzelnen Tagen in der Woche oder in Blockphasen stattfinden. Bei uns im Haus arbeitest du praktisch mit und lernst verschiedene Abteilungen kennen. Wie genau die Zeiten aufgeteilt sind, erfährst du direkt am Standort, an dem du dich bewirbst.

Während deiner Ausbildung wirst du von erfahrenen Kolleginnen und Kollegen begleitet, die dir zeigen, wie alles funktioniert. An vielen Standorten gibt es außerdem feste Ausbildungsbetreuer oder Ansprechpersonen, die dich durch die einzelnen Ausbildungsabschnitte führen. Bei Fragen, Prüfungen oder neuen Aufgaben bist du nicht allein – wir unterstützen dich so, dass du sicher durch deine Ausbildung kommst.

Die Vergütung kann je nach Ausbildungsberuf und Standort unterschiedlich sein. Was für deine zukünftige Ausbildung gilt, findest du in der jeweiligen Stellenanzeige oder du erfährst es im Vorstellungsgespräch. Grundsätzlich kannst du aber davon ausgehen, dass deine Ausbildungsvergütung jedes Jahr steigt und sich an den üblichen Vergütungen der jeweiligen Branche orientiert.

Ja, eine Verkürzung ist grundsätzlich möglich. Mit Mittlerer Reife kannst du deine Ausbildung in der Regel um bis zu sechs Monate verkürzen. Mit Abitur oder Fachabitur sind häufig bis zu zwölf Monate möglich. Ob eine Verkürzung für dich infrage kommt, prüfen wir gemeinsam mit dir und der zuständigen Berufsschule. Wenn du Interesse hast, sprich uns einfach rechtzeitig an – dann schauen wir, welche Möglichkeiten es an deinem Standort gibt.

Als Azubi profitierst du bei uns von vielen Vorteilen: Du bekommst eine faire Ausbildungsvergütung und hast Zugang zu Mitarbeiterrabatten, Gesundheits- und Vorsorgeangeboten sowie Vergünstigungen bei der Nutzung unserer Hotels und unserer Therme. Wir legen Wert auf eine gute Balance zwischen Ausbildung und Freizeit und unterstützen dich während deiner Ausbildung mit festen Ansprechpartnern und zuverlässiger Begleitung. Außerdem hast du die Chance, dich in verschiedenen Abteilungen auszuprobieren, viele Praxiserfahrungen zu sammeln und dich auf eine mögliche Übernahme nach der Ausbildung vorzubereiten.

Die Übernahmechancen sind bei uns grundsätzlich sehr gut, weil wir unsere Auszubildenden langfristig für unsere Teams gewinnen möchten. Wie genau die Möglichkeiten an deinem Standort aussehen, besprechen wir rechtzeitig vor deinem Abschluss. Wichtig ist uns, dass du dich wohlfühlst, fachlich gut vorbereitet bist und dir vorstellen kannst, auch nach deiner Ausbildung bei uns weiterzumachen.